Домашние коптильни
Домашняя мини коптильня Домашние коптильни Дым Дымыч Коптильня домашняя электрическая Домашняя коптильня горячего копчения Домашняя коптильня холодного копчения Домашняя коптильня на газу
79.00 р.
80.00 р.
120.00 р.
120.00 р.
2 300.00 р.
2 520.00 р.
2 805.00 р.
2 900.00 р.
3 326.00 р.
3 488.00 р.
3 900.00 р.
3 990.00 р.
4 154.00 р.
4 460.00 р.
4 490.00 р.
4 850.00 р.
4 898.00 р.
4 990.00 р.
5 400.00 р.
5 500.00 р.
5 531.00 р.
5 700.00 р.
5 990.00 р.
6 035.00 р.
6 169.00 р.
6 324.00 р.
6 490.00 р.
6 500.00 р.
6 700.00 р.
7 000.00 р.
7 080.00 р.
7 405.00 р.
7 549.00 р.
8 497.00 р.
8 590.00 р.
9 693.00 р.
10 071.00 р.
10 387.00 р.
11 077.00 р.
11 200.00 р.
11 228.00 р.
11 490.00 р.
14 103.00 р.
15 111.00 р.
19 990.00 р.
28 237.00 р.
49 896.00 р.
57 727.00 р.
144 018.00 р.
Домашняя коптильня — незаменимое оборудование для любителей готовить деликатесы самостоятельно. С ее помощью можно сделать копченую рыбу или мясо по своему фирменному рецепту.
Виды и особенности коптилен
Для дома подойдут коптильни, не позволяющие дыму разлетаться. Например, модель Hanhi, в которой есть гидрозатвор для дыма и шланг для его вывода.
Отдельные дымогенераторы используют с любой емкостью, подходящей по размеру. В приборах есть контейнер для щепы и компрессор, который подает дым в нужном направлении. Время тления щепы зависит от температуры, влажности и других условий.
Большие коптильные шкафы вместе с генераторами дыма устанавливают на дачах, в загородных домах. Вы можете купить готовый шкаф для копчения или сделать его по своим размерам и предпочтениям.
Домашние коптильни предназначены для разных видов копчения:
- холодного;
- горячего;
- холодного и горячего.
Надежные коптильни для горячего копчения изготавливают из стали. Для холодного можно использовать шкаф из толстых листов фанеры. Он легче и дешевле, работает с любым холодным дымовым устройством.
Как работают модели
Продукты размещают в коптильном шкафу. В больших есть крюки для подвешивания мяса, рыбы или целых куриных тушек. К некоторым прилагаются противни для раскладывания продуктов и поддоны для жира.
Дымогенератор подает дым. Устройство прикрепляют к шкафу или делают дымоход, по которому дым нагнетается воздушным насосом.
В холодных дымогенераторах используют систему очистки дыма. После очистки от вредных смол он остужается до температуры 20–25 °C и попадается в коптильную камеру уже очищенным.
Компактные коптильни устанавливают на газовую или электрическую плиту. Толстое дно нагревается, щепки внизу агрегата слабо тлеют и выделяют дым.
Кроме домашних коптилен, в нашем ассортименте есть простые и эффективные приспособления:
- духовка-коптильня для приготовления копченостей на костре;
- коптильня-мангал;
- шампуры-самокруты.
Готовьте с удовольствием вместе с MFSHOP.RU!