Коптильня немецкая Fansel (фансел) для горячего копчения

Хотите готовить копчения прямо дома без дыма и неприятных запахов?

Приготовить домашние копчения прямо у себя дома на кухонной плите стало гораздо проще. При этом Вы можете позабыть о дыме и запахах, которые свойственны процессу копчения. Больше нет необходимости обустраивать отдельное помещение для копчения, чтобы побаловать себя вкусными копченостями. С коптильней "Fansel" копченые деликатесы получатся гораздо лучше магазинных, а расходы будут в три раза меньше!

Купив домашнюю коптильню "Fansel" вы сможете порадовать семью деликатесами собственного приготовления (кликните по фото для увеличения)

Преимущества коптильни "Fansel":

• Достаточная вместительность. Объем коптильни в 21 литр позволяет загрузить немалое количество продуктов, чего будет достаточно для всей семьи.
• Быстрая готовность продукта. Ваши домашние копчености будут готовы за весьма короткий срок — среднее время копчения составляет всего около 1 часа!
• Совместимость с разными типами кухонных плит. Купив домашнюю коптильню "Fansel" вы можете не переживать о ее совместимости с вашей плитой. Ее можно использовать на газовых, электрических и стеклокерамических плитах.

Коптильня совместима с разными типами кухонных плит (кликните по фото для увеличения)

• Гидрозатвор (гидрозамок) обеспечивает полную герметичность устройства. Кроме того, такая система не требует замены прокладки, является надежной и долговечной.

Гидрозатвор (гидрозамок) надежно герметизирует корпус

• Безопасные для здоровья материалы. В частности, используется пищевая нержавеющая сталь и является оптимальным выбором для подобных изделий, так как не подвержена окислению или коррозии, не выделяет ядовитых веществ при нагреве.
• Поддон для сбора жира изолирует опилки от попадания на них жира, что позволяет избежать горечи в готовом продукте.
• Наличие специальных крюков, на которые будет удобно подвесить крупные куски мяса или рыбу.

Удобные крюки для подвешивания продуктов

• Встроенный термометр позволяет контролировать ход процесса копчения.

С коптильней "Fansel" вы забудете о дыме и запахах

Гидрозатвор обеспечивает полную герметичность аппарата. "Включить" гидрозатвор очень просто — налейте обычную воду в специальную борозду вверху коптильни. Дым и посторонние запахи при копчении не проникнут на кухню, так как они выводятся либо в окно на улицу, либо в вытяжку благодаря дымоотводу из силикона.

Биметаллический термометр для контроля процесса копчения (кликните по фото для увеличения)

Особая сферообразная конструкция крышки для защиты продуктов

Крышка имеет выпуклую сферообразную форму. Благодаря такой форме, в процессе копчения пары конденсируются на внутренней стороне крышки и стекают по стенкам вниз, не попадая на продукт.

Технические характеристики:

• объем коптильни — 21 л;
• материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь;
• источник нагрева — газовая, электрическая и стеклокерамическая плита;
• способ герметизации — гидрозатвор (гидрозамок).

Комплект поставки коптильни

Комплект поставки:

• основной бак с крышкой;
• поддон для сбора жира;
• поддон для размещения коптильной щепы;
• поддон для продуктов;
• стойка с крюками для подвешивания продуктов;
• термометр;
• щепа из ольхи;
• джутовый шпагат;
• рецептурная книга;
• дымоотвод;
• упаковка.