Бытовая коптильня Hanhi / Suomi 20 л. с гидрозатвором для горячего копчения

Коптильня "Hanhi" — технологический прорыв

Главным недостатком всех коптильных приспособлений раньше было большое задымление помещения и постоянное загрязнение поддонов. С коптильней "Hanhi" эти заботы ушли в прошлое, ведь проектировщики устройства предусмотрели каждую мелочь. Наличие гари и посторонних запахов в квартире исключено, так как дым выводиться с помощью гидрозатвора и силиконового шланга. Надежный гидрозамок предупреждает выход дыма из-под крышки, поэтому на кухне не будет образовывать неприятный запах и задымление.

Коптильня "Hanhi" поможет приготовить вкуснейшие блюда в домашних условиях

Конструкция коптильни

Коптильня горячего копчения изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI430. Дно изделия толстое (2 мм) и ровное, поэтому коптильню можно ставить на плиту любого типа, в том числе индукционную. Данную коптильню можно успешно использовать в городской квартире, т.к. для отвода дыма в крышке предусмотрен дымоотводный штуцер, на который одевается гибкая трубка, второй конец которой выводится в окно или вытяжку. Коптильня состоит из 20-литровой емкости, оснащенной гидрозамком. Внутрь емкости помещен поддон для сбора жира с высокими бортиками и противень для укладывания продуктов. Для вертикального копчения в комплект входит стойка с 4 крючками. Домашняя коптильня закрывается крышкой со встроенным термометром и плотно прижимается деревянной ручкой на резьбе. В качестве топлива используется ольховая щепа или любая другая. Можно экспериментировать для получения разнообразного вкуса и аромата копченостей.

Конструкция коптильни "Hanhi" замечательно продумана

Дополнительные характеристики и преимущества:

• Емкость коптильни — 20 литров.
• В нее помещаются до 5 кг различных продуктов.
• Аппарат изготовлен из толстой стали, чтобы исключить процесс пригорания.
• За выгодную цену вы получаете качественную коптильню, которая прослужит долгие годы.
• Деревянная ручка не нагревается и не деформируется.
• Гидрозатвор обеспечивает жесткость конструкции. Коптильню не "ведет" в течение всего срока службы, происходит правильное приготовление продукта, благодаря создающемуся в коптильне давлению. Кроме того, дает возможность использования коптильни в домашних условиях. Для этого достаточно просто одеть на выпускной патрубок шланг и выкинуть второй конец шланга в форточку.
• Практичность эксплуатации.
• Биметаллический термометр точно контролирует процессы приготовления.
• Вы можете приготовить всевозможные блюда из курицы, мяса, рыбы и других продуктов.

Гидрозатвор коптильни "Hanhi" предохраняет от попадания дыма в помещение

Очистка устройства

К вопросу очистки производители тоже подошли серьезно. Материал изготовления — нержавеющая сталь. Она легко переносит высокие температуры и отлично очищается с помощью любых моющих средств. Коптильня оснащена поддоном, что позволяет собирать весь жир в одном месте. Жир не вытекает и не попадает в щепу. Вы получаете вкусный продукт без привкуса горечи, которую может образовывать жир. Аппарат для копчения "Hanhi" — выгодная инвестиция. Приемлемая цена подходит для любого кошелька, а самое главное, Вы защитите свою семью от некачественной продукции. Ведь большинство современных коптилен изготавливается из некачественных материалов, которые выделяют вредные пары.

Благодаря наличию поддона для жира, коптильня "Hanhi" легко очищается

Пользоваться коптильней легко, достаточно придерживаться инструкции:

1. Перед копчением необходимо замариновать продукты.
2. На дно коптильни насыпать щепу или другие опилки — 150 грамм хватит на час работы.
3. Затем установите поддон.
4. Продукты можно выкладывать на противень или вешать на крючки.
5. Закрываете коптильню, а в отсек с гидрозамком наливаете воду.
6. Для выхода дыма из помещения на сапун (гидрозатвор) одевается шланг, который можно вывести в окно.
7. А дальше все по рецепту: в среднем копчение мяса занимает 70 минут. Наблюдать за аппаратом не обязательно, главное через 25 минут проверить показания термометра.

Наличие термометра облегчает контроль за процессом

Технические характеристики:

• материал — нержавеющая сталь AISI 430 (пищевая, зеркальная);
• объем бака — 20 литров;
• толщина стенок — 1 мм;
• толщина дна — 2 мм;
• размеры (В х Д) — 460 х 250 мм;
• вес — 6,7 кг.

Коптильня "Hanhi" отлично укомплектована

Комплект поставки:

• коптильня "Hanhi";
• крышка коптильного бака;
• деревянная ручка;
• биметаллический термометр;
• поддон для сбора жира;
• противень для мяса (можно купить дополнительный);
• крючки для подвешивания рыбы;
• шланг ПВХ — 4 метра;
• моток льняного шпагата — 50 метров;
• книга рецептов;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.