Бытовые автоклавы для домашнего консервирования
Бытовые автоклавы для консервирования Газовые автоклавы Бытовой автоклав стерилизатор Автоклавы на 22 литра Автоклав для консервирования бытовой белорусский Автоклавы на 20 литров Автоклавы бытовые электрические Автоклавы Малыш Нерж Автоклавы Новогаз Автоклавы Консерватор Электрические автоклавы Автоклавы на 30 литров Автоклавы Домашний погребок Автоклавы на 14 литров Автоклавы с ЭБУ Автоклавы Булат Автоклавы Bravo Автоклавы на 18 литров
13 500.00 р.
9 990.00 р.
13 990.00 р.
11 880.00 р.
46 800.00 р.
58 560.00 р.
8 590.00 р.
6 490.00 р.
32 200.00 р.
16 490.00 р.
2 700.00 р.
4 961.00 р.
799.00 р.
11 900.00 р.
26 416.00 р.
7 490.00 р.
6 990.00 р.
8 490.00 р.
7 690.00 р.
6 990.00 р.
15 490.00 р.
16 538.00 р.
15 215.00 р.
9 900.00 р.
12 990.00 р.
10 900.00 р.
12 899.00 р.
14 212.00 р.
96 390.00 р.
36 900.00 р.
20 700.00 р.
23 594.00 р.
48 295.00 р.
39 550.00 р.
13 220.00 р.
10 780.00 р.
13 220.00 р.
5 500.00 р.
5 400.00 р.
5 870.00 р.
12 490.00 р.
8 490.00 р.
9 990.00 р.
11 900.00 р.
Что представляет из себя бытовой автоклав?
Автоклав – это герметичная емкость, позволяющая обрабатывать консервацию под высоким давлением. В результате этого становится возможным сдвинуть температуру кипения в камере до 120-125 °С. Такие условия приготовления позволяют не только уничтожить вредные микроорганизмы и стерилизовать емкости, но и уменьшить время консервации.
Как использовать автоклав?
Существует 2 принципиально разных вида устройств: автоклавы с предварительным нагнетанием давления и без него.
В аппарат закладываются закатанные банки с консервацией в один или несколько рядов. Если бытовой автоклав комплектуется прижимными кассетами, то устанавливайте банки так, как показано в инструкции. Заливается вода до такого уровня, чтобы до верхней кромки оставалось 3-4 см.
Если используется аппарат с предварительной накачкой давления, то необходимо насосом довести давление внутри до 1 атм. Включите нагрев. Вместе с повышением температуры, будет повышаться и давление в аппарате. В зависимости от рецепта ее нужно довести до 110-120°С. После того, как консервы готовы, нагрев выключают и оборудование оставляют остывать. В самом конце, через специальный клапан спускают давление.
Если для домашнего консервирования используется бытовой автоклав без предварительной подкачки давления, то после загрузки банок и залива воды, аппарат включают. Повышение температуры внутри герметичной емкости автоматически ведет к повышению давления. Дальнейший принцип работы идентичен описанному выше.
Выбираем бытовой автоклав для домашнего консервирования
Разделение по типу нагрева
Оборудование делится по принципу нагрева на газовое и электрическое. Первое работает от газовых плит и даже костра (походные модели). Такие модели дешевле, но они более громоздкие. Кроме того, при их использовании необходимо внимательно следить за температурой и давлением в баке.
Электрические работают от сети. Нагревательный элемент у них встроен и связан с множеством датчиков, что делает их использование более удобным.
Разделение по типу материала
Автоклавы изготавливаются из углеродистой стали или нержавейки. Первый вариант более бюджетный, но легко подвергается коррозии. Такая техника требует особого ухода. Аппараты из нержавейки гораздо долговечнее и практичнее.
Разделение по объему бака
Среди бытовых автоклавов можно найти мини-модели (на 18 литров или 5 литровых банок и 7 поллитровых). Такой аппарат подходит для небольших домашних заготовок. Гораздо более распространены 24-литровые, которые позволяют консервировать 14 поллитровых и 5 литровых банок за раз. Такой формат оборудования более экономичен в плане затрат электроэнергии.
Выбирая автоклав, стоит отдавать предпочтение производителям, которые уже давно присутствуют на рынке. Менеджеры магазина всегда готовы помочь с выбором. Наше главное кредо – «работать честно и в открытую». Мы заинтересованы, чтобы каждый наш клиент оказался доволен покупкой и порекомендовал интернет-магазин своим друзьям и знакомым. Обратите внимание, при заказе ряда товаров возможна бесплатная доставка. Обратитесь к консультантам, чтобы уточнить подробности.