Автоклав-стерилизатор Охотник-рыболов

Особенности автоклава-стерилизатора "Охотник-рыболов":

• качественный "полевой" автоклав, бюджетная модель хорошего качества;
• объем бака 14 л, внутрь вмещается 8 банок по 0,5 л, 3 литровые или одна трехлитровка;
• водяной режим работы — взрыв банок с продукцией полностью исключен
• крышка оборудована манометром, термометром и клапаном для сброса давления;
• боковые зажимы для фиксации крышки без использования винтов;
• изделие выполнено из прочной нержавеющей стали AISI 304, толщина стенок 1,2 мм;
• нагрев возможен на любой плите, а также в походных условиях на костре.

Представляем простой удобный автоклав для консервирования различных продуктов

Очень многие дачники занимаются заготовкой овощей, фруктов, ягод, собранных со своего огорода, на зиму. Кроме того, мясо, птица или рыба, законсервированные в домашних условиях, получаются намного вкуснее, чем магазинная продукция. Однако процесс стерилизации банок с заготовками требует больших затрат времени и сил, если применять "дедовский" метод и кипятить их. Этот процесс можно существенно упростить, используя домашний автоклав. Наш интернет-магазин представляет универсальную доступную модель автоклава "Охотник-рыболов". Его особенность заключается в том, что им можно пользоваться как дома или на даче, нагревая на плите, так и в походных условиях (на рыбалке, охоте и т.д.). Автоклав этой модели можно нагреть от костра и приготовить замечательные мясные или рыбные консервы из свежих продуктов. Устройство подходит для заготовки любых овощей, приготовления варенья и компотов. Оно выполнено из качественных материалов и прослужит много лет.

Преимущества модели:

• Оптимальный объем основного бака (14 л) — промышленные автоклавы имеют большой размер, поэтому разместить их на домашней плите практически невозможно. Представленная модель имеет бак объемом 14 л, что позволяет уместить внутри 8 пол-литровых банок, при этом автоклав можно легко разместить на домашней плите. Вес устройства 6,5 кг — даже вместе с банками его можно легко поднять и перенести с места на место.
• Прочная крышка с уплотнительным кольцом — стерилизация банок происходит при высокой температуре и давлении, поэтому крышка автоклава должна быть надежной. У модели "Охотник-рыболов" крышка оснащена термометром, манометром, а также специальным клапаном для сброса чрезмерного давления. Крышка устанавливается на бак через уплотнительное кольцо и прочно фиксируется специальным механизмом, не требующим закручивания винтов.

• Корпус из нержавеющей стали — изделие полностью металлическое. Бак и крышка сделаны из прочной нержавеющей стали марки AISI 304, при этому у бака капсульное дно толщиной 4,5 мм, а толщина стенок составляет 1,2 мм. Он не деформируется при нагревании, выдерживает высокое давление (до 1,2 Атм.) и прослужит не один год.
• Разборная кассета для банок в комплекте — к устройству прилагается специальная кассета для размещения банок с продукцией. Кассета является разборной и подходит для установки любых банок (0,5 л, 0,7 л, 1л, 2л, 3л). Она прочно фиксирует банки — они гарантированно не лопнут и не будут ударяться друг о друга в процессе стерилизации.
• Подходит для нагрева на плите или от костра — это походный вариант автоклава. У него нет собственного нагревателя, устройство не нужно включать в розетку. Нагрев осуществляется либо на плите (подходит любой тип плит, в том числе индукционные), либо на огне. В последнем случае необходимо использовать мангал или импровизированную плиту, чтобы огонь не касался дна устройства.

Как пользоваться автоклавом "Охотник-рыболов"?

Автоклав использует водяной режим работы, когда бак заполняется водой и нагревается до температуры свыше 100°С. Пользоваться устройством достаточно просто. Прежде всего стоит подготовить продукцию, разложить ее по банкам и закрыть их крышками. Способ закрутки может быть разным (твист-крышки или закатка с помощью машинки). Важно помнить, что в одном слое банок, которые вы устанавливаете в кассету, все они должны быть одинакового объема и закатаны одинаковым способом. Для маленьких банок (0,5 л, 0,7 л или 1 л) используйте центральную ось кассеты, а для больших банок (2 л или 3 л) ее нужно убрать. Поместите в бак автоклава основание кассеты и установите на него первый слой банок, затем переложите его упорным диском, сверху на который можно установить второй слой банок. Верхний диск кассеты прочно фиксируется зажимом. Теперь поместите устройство на плиту и заполните водой так, чтобы верхний диск был скрыт на 1-2 см. Включите нагрев плиты и дождитесь закипания воды в баке.

Для контроля за процессом стерилизации крышка автоклава оборудована термометром и манометром. При достижении температуры 102-112 градусов отрегулируйте клапан сброса давления таким образом, чтобы он срабатывал каждые 1-3 секунды. Уровень температуры при этом должен оставаться в этом же диапазоне и не должен расти. Показатель давления должен сохраняться на уровне 0,3-0,9 бар. Время обработки банок зависит от типа сырья и рецепта. После окончания процесса стерилизации снимите автоклав с огня и дайте ему остыть до температуры 40-50°С. Не открывайте крышку сразу! От чрезмерного давления ее может сорвать, а горячий пар может обжечь ваши руки.

Скачать инструкцию на русском языке [.pdf, 5,11 Мб]

Наша компания предоставляет 1 год гарантии на все товары. Мы дорожим своей репутацией и мнением клиентов! Если Вы найдёте физический или функциональный дефект, который не был обнаружен менеджером при допродажной проверке, мы обменяем товар на новый.