Маслобойка электрическая Фермер МБ-01

Особенности электрической маслобойки "Фермер МБ-01":

• простое и надежное устройство для изготовления домашнего сливочного масла;
• за раз может сбивать до 6 л сливок, выход масла достигает 50% от объема сырья;
• мощный электромотор позволяет получать порцию сливочного масла за 20-35 минут;
• может также готовить домашний майонез, жидкое тесто, крема и разные коктейли;
• легко разбирается и моется после использования, не требует особого ухода;
• питается от обычной розетки 220 В, номинальная мощность не превышает 250 Вт.

Представляем простую, но мощную электрическую маслобойку российского производства

Грустно об этом говорить, но сейчас в магазинах не так легко найти действительно качественное, вкусное, натуральное сливочное масло. Именно поэтому люди все чаще предпочитают покупать фермерское сливочное масло "ручного" изготовления или даже делать его самостоятельно, пусть даже из покупного магазинного молока и сливок. Тем более, что сейчас это не такая уж сложная задача — нужна только качественная маслобойка, которая делает практически всю работу сама. Например, представляем вашему вниманию электрическую маслобойку "Фермер МБ-01" российского производства. Это максимально простая, при этом достаточно мощная и надежная модель, выпускаемая заводом "Уралспецмаш". Она позволяет изготавливать сливочное масло из молока и сливок практически любой жирности при минимальном участии человека. При грамотном использовании маслобойки можно получать несколько килограмм готового сливочного масла в час!

Преимущества модели:

• Высокая производительность — маслобойка "Фермер МБ-01" оснащена 250-ваттным электромотором, обеспечивающим частоту вращения двигателя до 1380 об/мин. В ее 11-литровый бак на один цикл работы можно заливать от 2 до 6 литров сливок. В зависимости от жирности исходного сырья время приготовления одной порции сливочного масла может занимать от 20 до 35 минут. Выход готового продукта также зависит от жирности используемого молока или сливок и обычно составляет 35-50% от объема исходного сырья.
• Универсальность — данная модель может использоваться не только по прямому назначению, то есть не только для получения сливочного масла. При необходимости ее также можно использовать для изготовления домашнего майонеза в больших объемах, различных кремов и жидкого теста для использования в кондитерских целях. В ней также можно смешивать всевозможные коктейли.
• Надежная конструкция — корпус маслобойки преимущественно изготовлен из пищевого пластика, который не выделяет вредных веществ и неприятных запахов. При этом все ведущие механические части, включая мотор — металлические. Благодаря этому она получилась достаточно легкой (вес в сборе 6,4 кг). Кроме того, производитель предусмотрел систему защиты: встроенное термореле автоматически отключает мотор при перегрузке или возникновении угрозы короткого замыкания.
• Простой уход — маслобойка легко разбирается: верхняя крышка с мотором и вращающимся смесителем снимается с основного пластикового ведра. После каждого использования все контактирующие с молоком/сливками части конструкции достаточно просто промывать горячим (не более 60°С) 2-процентным содовым раствором, затем ополоснуть теплой водой и насухо вытереть чистой тканью.

Как делать сливочное масло?

Электрическая маслобойка "Фермер МБ-01" питается от обычной розетки 220 В. Установите ее на ровную горизонтальную поверхность, снимите верхнюю крышку и залейте в основную емкость от 2 до 6 литров исходного сырья. Лучше всего для сбивания масла использовать сливки, полученные сепарированием молока в соотношении 1:7 (1 часть сливок, 7 частей обрата — "обезжиренного молока"). Перед сбиванием домашние сливки нужно пастеризовать для уничтожения микроорганизмов, ускоряющих порчу масла, нагрев их до температуры 70-75°С, а затем охладив. Очень жирные и загустевшие сливки необходимо дополнительно разбавить обезжиренным молоком до состояния текучести.

Готовые к обработке сливки залейте в емкость, наденьте сверху крышку с электроприводом и зафиксируйте с помощью эксцентриков. Включите прибор — вы услышите, как смеситель начал вращаться. Во время работы устройства происходит сбивание, приводящее к образованию масляного зерна и выделению жидкой пахты. Масло будет готово через 20-35 минут работы устройства. Готовность масла определяют визуально, для этого после 15 минут работы отключите маслобойку, снимите крышку и посмотрите в ведро. Если масляное зерно собралось в однородную зернистую массу, а пахта имеет прозрачно-белый цвет, то процесс сбивания можно считать завершенным.

После окончания процесса сбивания отключите маслобойку от сети, снимите крышку и слейте из емкости пахту. Затем в емкость с оставшейся массой залейте холодную чистую воду и тщательно перемешайте массу ложкой или деревянной лопаткой для удаления остатков пахты. По окончании промывки на ровную поверхность, накрытую чистой бумагой или пленкой, слегка отжав, выложите тонким слоем полученное масло для удаления остатков воды. После этого соберите масло в ком, нарежьте на порции и уберите готовый к употреблению продукт в холодильник.

Скачать инструкцию на русском языке [.pdf, 959 Кб]

Наша компания предоставляет 1 год гарантии на все товары. Мы дорожим своей репутацией и мнением клиентов! Если Вы найдёте физический или функциональный дефект, который не был обнаружен менеджером при допродажной проверке, мы обменяем товар на новый.