Сыроварня Bergmann (Бергманн) на 20 л. + ТЭН и автоматика

• встроенный нагревательный элемент на 2 кВт с терморегулятором;
• дает около 2,5 кг домашнего сыра за один цикл переработки молока;
• дополнительный режим пастеризации цельного домашнего молока;
• бережный нагрев и охлаждение за счет технологии "водяной рубашки";
• компактный электронный блок управления с мини-дисплеем и таймером;
• высокоточное измерение температуры молока погружным щупом;
• корпус из особой долговечной нержавеющей стали AISI 430 и 304.

Представляем улучшенную сыроварню Bergmann с собственным ТЭНом!

Домашняя сыроварня "Бергманн" стала настоящим хитом продаж в нашем интернет-магазине www.mfshop.ru. Компактная и относительно недорогая, она позволяет готовить самые разные виды сыров, творог, сметану, кефир, а также пастеризовать молоко, тратя минимум сил и нервов. Поэтому нам особенно приятно представить улучшенную версию сыроварни Bergmann со встроенным нагревательным элементом и улучшенным блоком автоматики! С новой моделью вы сможете готовить домашний сыр везде, где есть доступ к электрической розетке, независимо от наличия плиты! При этом гарантируется точное соблюдение рецептов и автоматическое выдерживание температуры приготовления с точностью до градуса.

Преимущества модели:

• Бак рассчитан на 20 литров молока — это средняя по объему модель, с которой очень удобно работать. Она обладает внушительной производительностью — за полный рабочий цикл на выходе получается около 2,5 кг домашнего сыра (точное количества зависит от сорта).

• Технология "водяной рубашки" позволяет деликатно нагревать и остужать молоко. Вода заливается в специальный водяной контур по периметру бака и равномерно отдает тепло молоку без риска его пригорания. В конце рабочего цикла для остужения молока в контур заливается холодная вода.

• Электронный блок управления, оборудованный дисплеем и таймером, делает работу с сыроварней очень удобной. Например, вы можете задать определенную температуру нагрева молока или временной интервал — как только тот или иной параметр достигнет нужного значения, раздастся звуковой сигнал.

• Специальный щуп-термометр — поместите его внутри бака, зафиксировав за специальную клипсу в непосредственном контакте с молоком, чтобы он отслеживал его температуру с точностью до градуса. Так вы всегда точно будете знать, достаточно ли нагрелось молоко, и сможете соблюдать определенную рецептуру приготовления сыра.

• ТЭН с собственным блоком управления — встроенный в сыроварню нагревательный элемент мощностью 2 кВт не только делает ее абсолютно независимой от кухонной плиты, но и позволяет автоматизировать процесс приготовления сыра. Вы можете просто указать, какую температуру молока необходимо поддерживать, и автоматика будет ее поддерживать без вашего участия, периодически включая и выключая ТЭН.

• Надежный корпус из нержавеющей стали — данная модель целиком изготовлена из специальной нержавеющей стали марок AISI 430 и 304 толщиной 1-2 мм с использованием сварных швов. Она очень надежна и долговечна, рассчитана на многолетнюю эксплуатацию даже с учетом интенсивного использования несколько раз в неделю.

Всего 6 простых шагов и вкусный домашний сыр у вас на столе!

Домашняя сыроварня "Бергманн" (Bergmann) практически не имеет ограничений по рецептам приготовления сыров: с ее помощью можно готовить и твердые, и мягкие, и сычужные сыры, в том числе с различными добавками. Процесс может занимать от 30 минут до 3-4 часов, в зависимости от конкретного сорта сыра и рецептуры его приготовления. Общая схема выглядит следующим образом (для данной модели использование кухонной плиты для нагрева молока не требуется):

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• сыроварня "Бергманн" (Bergmann) на 20 л;
• ТЭН с автоматикой;
• блок управления;
• термометр;
• шланги и хомуты;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.

Скачать инструкцию на русском языке [.pdf, 4,32 Мб]