Сепаратор для молока электрический ЭС-01

Бытовой сепаратор: здоровье и экономия

Молочный сепаратор — необходимая вещь для каждого сельского подворья, где разводят молочных коров и коз. Использование этого простого прибора позволит значительно разнообразить меню семьи. Сливки и обезжиренное молоко, а также домашнее масло, сметана, пахта, творог и сыворотка (после дальнейшей обработки) — ценные и питательные продукты, которые фермерская семья может производить не только для себя, но и на продажу.

Бытовой сепаратор — источник большого числа натуральных молочных продуктов

Основные достоинства модели "ЭС-01":

• Высокая производительность. Аппарат способен перерабатывать до 80 литров молока в час. Вместимость его приемника составляет 5,5 л.
• При сепарировании молока выполняются все санитарные и гигиенические требования. В данной модели сепаратора исключены вибрация и разбрызгивание молока.
• В процессе сепарирования производится автоматическая очистка от остаточных загрязнений.
• Прибор имеет ударопрочный барабан, который отличается высокой надёжностью и идеально подходит для интенсивной эксплуатации.
• Легкая настройка сепаратора позволяет получать сливки именно той жирности, которая необходима (для осуществления этой операции, в устройстве предусмотрен специальный винт-жиклер).
• Простота в обслуживании и надежность в работе.

Электрический сепаратор для молока "ЭС-01"

Принцип работы электрического сепаратора для молока "ЭС-01"

Молоко — продукт сложного состава, в котором жиры имеют гораздо меньшую плотность, чем вся остальная молочная масса. При сепарации молоко вращаясь перемещается по кругу, проходит через несколько дырчатых, сложенных друг на друга тарелок, при этом центробежные силы отталкивают к стенкам центрифуги более тяжелую и плотную фракцию — обрат. Легкий и менее плотный жир остается в центре "водоворота".

Разделение молока происходит в барабане работающего сепаратора. Из емкости через краник и поплавковую камеру молоко поступает во вращающийся барабан. В барабане молоко распределяется между тарелками, где под воздействием центробежных сил легкая часть молока (сливки) направляется к центру вращения, поднимается вверх, и через отверстие регулировочного винта, выводится в приемник сливок. А обезжиренное молоко (более тяжелая часть) послойно отводится к основанию конуса тарелок и через зазор между крышкой и верхней разделительной тарелкой выводится в приемник обезжиренного молока.

Процесс отделения сливок от цельного молока при помощи сепаратора "ЭС-01"

! Для сепарирования применяется только свежее, хорошо процеженное молоко жирностью 3-5%, подогретое до температуры 45 градусов. При понижении температуры ухудшается обезжиривание молока и отвод сливок.

Сепаратор в разборном виде

Технические характеристики: